Toetje met pepernoten koolhydraatarm
Toetje met pepernoten koolhydraatarm
In deze tijd van het jaar vind ik het gezellig om een toetje te maken met pepernoten. Voor manlief en de kinderen maakte ik in het verleden heel vaak een toetje met de ingrediënten van een cheesecake en dan lekker pimpen met pepernoten, kleine chocolettertjes en strooigoed. Ik zelf nam dan wat Griekse yoghurt. Totdat ik in de supermarkt koolhydraatarme pepernoten tegenkwam. Ik ben afgelopen weken nog nooit zo blij geweest met een koolhydraatarm product. De pepernoten zagen er iets grijzer uit dan de normale. Ik was dus erg benieuwd hoe ze zouden smaken en of mijn idee voor een toetje met pepernoten koolhydraatarm zou lukken. Thuis ging ik meteen aan de slag. Lees hieronder hoe ik mijn toetje gemaakt heb. Het is zo super simpel maar heel erg lekker.
Ingrediënten voor dit toetje met pepernoten koolhyraatarm
- bakje roomkaas
- pakje slagroom
- zoetstof in poedervorm
- pepernoten van Damhert*
* deze pepernoten kocht ik bij Jumbo in het schap met glutenvrije producten. Je kunt ze ook online bestellen.
Hoe maakte ik dit toetje
Doe de helft van het bakje roomkaas in een mengkom en mix dit met een mixer glad. Klop in een andere kom 150 ml slagroom stijf en zoet dit met wat zoetstof. Ik probeer elke keer of het lekker is. Mijn voorkeur is om dit toetje niet te zoet te maken. Dat vind ik beter passen bij de roomkaas.
Meng de roomkaas met de slagroom. Schep het mengsel met een lepel in een mooi glas. Ik vind dat gezelliger staan dan een kommetje of bakje. Die lagen zien er zo mooi uit in een glas, vind ik.
Snijd op een snijplank met een scherp mes de pepernoten in stukjes. Strooi dit over het roomkaasmengsel.
Wil je het toetje al eerder maken, strooi het pepernotenmengsel dan pas voordat je het gaat eten over je toetje.
Smakelijk!
Shoppingtips
Lees meer
Bezoek onze webwinkel met naamcadeaus.
Heb jij dit toetje met pepernoten koolhydraatarm gemaakt? Laat ons even weten wat je ervan vond.
